手撕杏鲍正宗做法

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亲爱的别哭 1星

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食材：杏鲍菇400克、郫县豆瓣酱适量、大蒜6瓣、大葱适量、白糖少许、生抽适量。

做法：

1、葱蒜分别切细细的末，郫县豆瓣酱也剁细。

2、杏鲍菇用刀拍几下，撕成细丝。

3、撕好的杏鲍菇焯水，焯过水的杏鲍菇挤干水分。

4、热锅凉油，放入切好的葱蒜、豆瓣酱小火炒制。

5、小火炒出红油加入焯过水的杏鲍菇翻炒

6、翻炒均匀，加入适量生抽、蚝油、少许白糖。

7、再次翻炒均匀即可关火，出锅前撒些香葱末。

1小时前

8

旧城空忆 4星

共回答了489个问题 评论

杏鲍菇用刀拍破撕成小条，洗净下六层油温炸，炸到发软沥油，起锅编香五花肉，下料头干辣椒煸香，下主料调味，蚝油增鲜，生抽增香，老抽调色，味精，食用盐，料酒，辣鲜露，鸡粉，煸炒入味，加入配料，芹菜，大蒜叶，出锅。

21小时前

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