粘贴你微笑 5星
共回答了54个问题 评论
用于食用的话,动物奶油比植物奶油更好,更有利于人们的健康,同时口感也更加好。我们可以从动物奶油和植物奶油的概念上去理解。
动物奶油(淡奶油),是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油,呈液状,无任何色素和化学稳定剂,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,对于人体比较天然健康。
植物奶油(人造奶油),其成分中没有一点奶制品成分,以植物脂肪和植物蛋白为主要成分,添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料,经特殊工艺加工而成的。
因此,植奶含大量反式脂肪酸,另外氢化油对身体危害较大,可以被人体吸收,但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。在食用方面,动物奶油要比植物奶油好。
19小时前
猜你喜欢的问题
4个月前3个回答
4个月前5个回答
4个月前1个回答
4个月前1个回答
4个月前1个回答
4个月前3个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
3个月前4个回答
3个月前3个回答
2个月前2个回答
2个月前5个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前5个回答