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用料
牛肉 500克
姜 7-8片
大葱 1根
生抽 6勺
蚝油 2勺
冰糖 5克
盐 适量
料酒 4勺
老抽 2勺
八角 一颗个
香叶 2片
红茶 适量
超好吃的牛肉做法步骤
步骤 1
一块上好牛肉，一斤左右，放水里泡一小时，泡出血水。
步骤 2
把肉切成小块。
步骤 3
锅里放油，烧热。中大火把肉煎到两面微焦。加入料酒再炒一会儿。
步骤 4
放大葱用大火翻炒，也可以放洋葱。
步骤 5
加入姜，生抽，老抽，蚝油，加莫过牛肉的开水，放八角一颗。香叶两片，冰糖适量。
步骤 6
放入红茶，把水烧开，撇去浮沫。尝一尝味道，适量加点儿盐。
步骤 7
将所有食材倒入电饭锅里，小火煮2小时左右。
步骤 8
调到牛肉键，煮好了泡一夜，肉更入味。
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