干竹荪怎么泡发和吃法

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泡发方法：1、首先大家可以用淡盐水泡发，先将干竹荪清洗干净，然后放入淡盐水中20分钟左右，然后换两三遍水，最后清洗干净即可。

2、另外大家还可以用淘米水泡发干竹荪，需要泡发两三个小时左右，然后用清水漂洗干净即可食用。

做法：将竹荪用清水淘洗3到5遍，清除干净里边的泥沙；葱姜蒜切末，五花肉切薄片；锅里放适量的油，放入葱姜蒜炒香，放入五花肉翻炒翻炒两、三分钟；放入竹荪翻炒约五分钟；放入青椒翻炒一分钟，放入适量的盐，生抽，翻炒均匀出锅。

11小时前

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1、干竹荪吸水迅速，很容易浸胀，为保证竹荪营养不过多流失，竹荪的泡发时间不宜太长，通常10分钟左右即可。

具体泡发竹荪的时间因人而异，习惯了竹荪味道的朋友泡发竹荪的时间可以短一些，刚开始吃竹荪、或者还没有适应竹荪气味的小伙伴，可以适当延长竹荪泡发的时间。

2、市面上可食用的竹荪有4种，分别是长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，竹荪品种不同气味不同，且外观形态也不同。

对于初次吃竹荪的人而言，棘托竹荪、短裙竹荪、长裙竹荪味道比较怪，有点像洗衣服、肥皂或化学香料的味道，敏感的朋友可能比较难以适应，为了降低这些异味，这三种竹荪的泡发时间可稍微长些，泡10分钟左右为好。也可以中途多换几次水。

9小时前

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