为什么醋水不能使豆子发芽

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如果用淡盐水和醋水，因种子的细胞质浓度小于外环境溶液浓度，不能有效通过渗透吸水，所以种子不能发芽。生物在长期进化过程中，为了应对自然环境中的春夏秋冬四季变化规律，种子成熟之后会有一个休眠期。因为在秋冬季节发芽，将使发芽后的幼苗面对低温低湿的极端环境，根本无法达到再次开花结果就会冻死，这对一个物种来说无疑是灭顶之灾，所以种子成熟之后有一个自然休眠期以度过寒冬环境，休眠期之后也只有在合适的温湿度条件下才能发芽。用淡盐水和醋水浇的种子不发芽的可能因素有三个：

1、所选取的种子本身已经失去活性；解决方法是更换为有生物活性的种子；

2、种子处于休眠期，这种情况解决方法是更换储存时间更长一点的种子；

3、淡盐水和醋水作为溶液，其本身浓度高于细胞质浓度，因种子是渗透吸水，处于这种高浓度溶液环境中，种子内细胞质会脱水失去活性，所以也不会发芽。解决方案是用不加盐和醋的温水去浇种子，让种子通过渗透作用正常吸水，然后才有可能发芽。

3小时前