豆腐馅饺子的做法

用料:老豆腐1块、鸡蛋1个、红萝卜1个、黑木耳1小把、鸡尾虾10个、葱适量、蒜3瓣、生姜1小块、前夹心肉2两、蚝油2勺、六味鲜酱油适量、鸡精（可不放）适量、面粉500克、香麻油2勺、胡椒粉（可不放）5克

步骤 1

豆腐先放沥网里沥掉水，尽量沥干些，再把红萝卜去皮切片用水煮二三分钟（这一步主要是怕红萝卜不容易熟），然后捞出来控干水切丁，记得要挤下水后放盆里面备用，黑木耳切丁，鸡尾虾处理干净切成虾泥，肉切成肉沫，葱切碎，蒜生姜都用压蒜器压成泥，豆腐直接用手捣碎，然后加入蚝油和六味鲜酱油，鸡精，鸡蛋，顺时间搅拌好。

步骤 2

准备包的时候，再加入香麻油搅拌一下。

步骤 3

面粉，500克：250克水，和面，尽量多揉点时间。

步骤 4

包好后，热水下锅，加三遍冷水，浮起来了就可以了。

步骤 5

水饺，可蒸可煮着吃。

豆腐泡一会，拿出切小块，沥干水分，然后加入肉沫，盐清油，花椒，酱油，味精少许然后拌匀，最后包饺子，下饺子的时候切记水里放点醋，这样饺子不容易烂

豆腐馅饺子很好吃，这样做。

豆腐三分之一，白菜碎三分之一，肉。馅三分之一准备好，豆腐要弄碎，越碎越好。

加油，加盐，十三香，生抽，拌匀。

面一斤，水半斤 活好，就可以包了，这个饺子软软的，带着豆腐的清香，不混不腻，春季美食，尤其是。北方的豆腐，做出来更香。

取新鲜豆腐，切小块沥水控干，放油锅里捣碎煎摊微黄色，摊鸡蛋饼捣碎，韭菜洗净切末，放入葱姜蒜末，桂皮陈皮粉，食用油酱油，精盐鸡精，一起搅拌均匀，备用即可。

食材清单

豆腐 一小块 、 盐 适量 、 五香粉 适量 、 食用油 适量 、 面粉 适量 、 水 适量 、 五花肉一斤

烹饪步骤

步骤1/4

准备好肉馅

步骤2/4

用一块豆腐

步骤3/4

将豆腐和肉馅搅拌均匀。 放入盐 香油 胡椒面 油

最后一步

包好，上锅煮