炸鱼子做法

梦菀卷卷云 3个月前 已收到2个回答 举报
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爱去重心 3星

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1、鱼子洗净后、除表皮杂质后备用;

2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用;

3、葱切段、干辣椒剪段备用;

4、锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜,一大勺老干妈爆香;5、将鱼籽铺在葱姜蒜上,加入酱油、料酒;

6、加高汤至与鱼子齐平,加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开;7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓;

8、装盘、,撒上少许香葱花点缀一下.

21小时前

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情动杨柳心 3星

共回答了303个问题 评论

鱼籽事先准备好，并与面团缠在一起，捏成球状。

锅里倒上半锅油，加热到大概180度

下锅炸，炸到表面黄金，连在一起，出锅。

根据个人口味再调整，完成。

19小时前

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