鸡柳的制作过程

主料：鸡胸肉一块，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量

辅料：胡椒粉少量，蚝油适量，生抽适量

做法：1.准备好所需食材，鸡胸肉切条，放少量胡椒粉，适量蚝油，适量生抽。

2.把所有食材搅拌均匀，腌制20分钟。

3.1个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，打撒备用，准备淀粉，面包糠。

4.腌制好的鸡条先全身沾上淀粉，再沾蛋液，最后裹上面包糠。

5.放置在托盘上。

6.起锅，倒入适量的油，当油温升至七成热时，中火，放入鸡柳，炸至金黄色。

7.滤油，即可开吃。

食材：鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉

做法

1、葱姜蒜、红椒切小段

2、鸡胸肉洗净去筋膜，切条状

3、放入葱姜蒜、辣椒、加少许盐、料酒

4、少许生抽、黑胡椒腌制15分钟

5、鸡胸肉放在面粉碗里滚一圈

6、再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液

7、最后放面包糠里滚均匀

8、锅中油烧热放鸡柳小火炸。切记不要大火。

9、炸好捞出控油或者放在吸油纸上即可

1.鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水

2.切成宽一厘米的条

3.加盐，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽

4.拌匀，腌制十分钟

5.准备面粉，面包糠，鸡蛋液

6.腌制好的鸡肉条，用筷子夹起来，先粘面粉

7.再粘满鸡蛋液

8.再蘸满面包糠

9.放热油里炸，中小火炸至金黄捞出，香气四溢

用料

鸡胸肉 一块

盐 一勺

料酒 5⃣️克

玉米淀粉 半碗

面包糠 半碗

味达美 5克

蚝油 1勺

胡椒粉 半勺

蒜末 2茶匙

做法步骤

1、将鸡肉洗净切条备用

2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟

3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠

4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出

5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好