鱿鱼筒怎么做

用料

鱿鱼 筒3只

姜丝、葱、红椒、盐

盐、生抽、喼汁、料 料酒、蒸鱼豉油

蠔油、香油、鸡精 各少许

葱烧鱿鱼的做法步骤

步骤 1

把姜、葱、红椒切段。

步骤 2

放入锅中，热油爆香。

步骤 3

倒入鱿鱼翻炒片刻，加入生抽、料酒、蠔油、蒸鱼豉油、喼汁，糖各少许，加少量水至水开后，尝试一下咸淡，再加盐。

步骤 4

尝试好味道右加入葱段和红椒，起锅前淋上少许香油，一道好吃又美味的菜就出炉。

步骤 5

诱人的葱烧鱿鱼装盘。

鱿鱼筒在肚子中间用刀切开一个小口，把里面的墨和内脏清理干净。

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然后再在肚子中间切断。

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尖椒把里面的种子去掉，然后斜刀切块。

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锅中放适量水把清理干净的鱿鱼筒放入焯烫一下。然后捞出沥干水分。

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锅中热油爆香蒜米，把尖椒倒入翻炒。

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把沥干水分的鱿鱼筒倒入锅中。

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把鱿鱼筒跟尖椒翻拌均匀加入适量生抽，加少许的盐，再加适量鸡精翻炒均匀即可。

1、准备材料：鱿鱼2个、糯米饭1碗、火腿50克、花菇6个、胡萝卜1/4段、彩椒1个、香菜2根；

2、鱿鱼去内脏剥去表面红膜，洗净用厨房纸擦干水份，糯米煮成糯米饭；

3、火腿、花菇、黄甜椒、红萝卜、香菜切粒，煎锅下油烧热下火腿粒，糯米饭炒散，再倒入黄甜椒粒、香菇粒和红萝卜粒翻炒均匀；

4、把炒好的米饭装入鱿鱼筒内，用牙签封口，以防漏出，烤盘铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼放在烤盘，鱿鱼表面刷一层烧烤汁，烤箱上下火200度预热，将烤盘放入烘烤20分钟左右；

5、将烤好的糯米鱿鱼切段，码入盘中即可

主料 鱿鱼筒 400g 辅料 姜丝 适量 葱段 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 酒 适量 步骤

1.买回的熟鱿鱼筒洗洗控干水份放一边待用；

2.西兰花菜洗净切块；

3.香葱洗净切段待用；

4.姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎；

5.锅入加水，煮沸，加油，盐，倒入西兰花菜焯熟；

6.焯熟西兰花菜捞起控干水份排盘；

7.另起油锅，倒入姜丝蒜丁爆香；

8.倒入鱿鱼筒爆炒；

9.中途炝入少许酱油、酒爆炒；

10.洒入葱段翻炒片刻，捞起鱿鱼筒，排在西兰花菜上面即可上桌食用。

食材鱿鱼筒400克姜丝适量葱段适量油适量盐适量酱油适量酒适量制作时间：10-20分钟用餐人数：

步骤1买回的熟鱿鱼筒洗洗控干水份放一边待用；

2西兰花菜洗净切块；

3香葱洗净切段待用；

4姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎；

5锅入加水，煮沸，加油，盐，倒入西兰花菜焯熟；

6焯熟西兰花菜捞起控干水份排盘；

7另起油锅，倒入姜丝蒜丁爆香；

8倒入鱿鱼筒爆炒；

9中途炝入少许酱油、酒爆炒；

10洒入葱段翻炒片刻，捞起鱿鱼筒，排在西兰花菜上面即可上桌食用。