走出状况 2星
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主料:
面粉200克
辅料:
水95克
— 烹饪步骤 —
1· 面粉直接放到盆子里即可,水比例加即可。
2· 水要一点点加,不要放太多了,最后变成一个比较干的面团,可以醒发10分钟再揉匀即可。
3· 擀成饼状,折3折,上面撒干粉。
4· 可以用压面机来压面,来回三折压10回,也可以擀,就是有点累。
5· 最后把边缘不整齐的切掉,擀扁放到饼中间即可,折三折即可。
6· 切四分即可, 室温下醒发70分钟,状态达到2倍大即可
8· 烤箱预热,200度烘烤15分钟, 烤好取出来即可。
13小时前
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