百香果皮最好的食用方法

優貭尐侽仌 1个月前已收到2个回答举报

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步骤/方式1

挑选新鲜的百香果

步骤/方式2

削去外层的硬皮

步骤/方式3

掏出果肉并切片（没有马上制作，可将切

好的果皮放冰箱冷冻）

步骤/方式4

清水烧开，放入果皮煮开2～3分钟，捞出

挤干水份。

步骤/方式5

稍微拧干即可，上称500g搭配150g冰糖，

下锅一起翻炒，炒至冰糖融化（冰糖融化

时，会粘锅，应立即打起洗锅以免造成粘

锅）反复几次

步骤/方式6

炒干水分后就可食用

步骤/方式7

成品

16小时前

共回答了440个问题评论

步骤/方式1

百香果肉可以冲水，外面的一层皮去掉，这样做的时间会大大缩短，因为皮太厚了

步骤/方式2

然后切长条

步骤/方式3

冰糖适量，建议多放点，

步骤/方式4

锅里放水，能淹没百香果一半就行，放入冰糖，柠檬汁

步骤/方式5

大火熬开，小火一直熬干水分，这时候满屋子会飘出玫瑰的香味，糖浆会慢慢裹住在果皮表面，要勤翻动以免粘锅

步骤/方式6

熬好捞出，烤箱160度20分钟，中层，就静等美食出锅了，如果你喜欢口感软点的果脯可以烘烤时间不要太久。

14小时前

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