爷不屌丝 2星
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苦瓜晒干方法:
1,挑个大肥厚的苦瓜,洗净,晾干水分。
2,切成片状,用少量食盐充分拌合均匀。
3,把苦瓜片上蒸笼一下,五成熟到全熟都可以。
4,把蒸好的苦瓜片取出。
5,放在布上或者打的平板上,在通风的地方晾干或者晒干,烘干也行。
苦瓜干来源于葫芦科植物苦瓜Momordica charantia Linn.的干燥成熟果实,为椭圆形或长圆形片块。夏季是苦瓜干的食用旺季,可采用煲汤、焖煮、冲茶的方式日常食用,能起到消暑涤热的作用。
注意事项:
苦瓜干可用于泡水,苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用。干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝,有减肥的效果。不建议一早喝,苦瓜晒之前可过水。建议加上蜂蜜会比较好。
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