待娶小男人 3星
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今天分享的是:
铁板干豆腐肉卷(可以把肉换成茼蒿或者其他蔬菜奥)
用料:猪肉馅100克、大葱一颗、料酒2勺、生姜沫适量、盐5克、干豆腐3~5张、黑胡椒粉一勺、蚝油一勺、生抽一勺、十三香半勺、香油半勺、花生油半勺。
1、剁肉馅剁好后加入葱末、姜末、蚝油、生抽、十三香、胡椒粉、香油、花生油搅拌均匀。
2、干豆腐铺平,抹上一层薄薄的肉馅。
3、第二层干豆腐抹完肉馅后,从一边卷起。
4、铁板淋油,把肉卷摆好,定型后翻面,这样煎至两面金黄即可。
17小时前
回答问题
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