猪腰如何切才能出卷

視粫鳪見 1个月前 已收到1个回答 举报

朗月无云 3星

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主料:猪腰

切法:猪腰从中间片开,剔除白色筋膜,菜刀顺着腰花形成长度切五分之四,留五分之一不要断开,坡刀横向四十五度角,也是切五分之四留五分之一不要断开,每切两刀刀第三刀断开,以此刀法切完腰子 开水烫一下捞出出卷。

21小时前

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