如何做八宝粽子

八宝粽子是一种传统的粽子品种，以其丰富的馅料和口感香甜而受到广泛喜爱。以下是一份八宝粽子的做法：

材料：

- 糯米

- 猪肉馅

- 红枣

- 莲子

- 绿豆

- 花生

- 豆沙

- 枸杞

- 冰糖

- 盐

步骤：

1. 将糯米洗净泡水，红枣、莲子、绿豆、花生分别洗净泡水，豆沙、枸杞、冰糖备好；

2. 猪肉馅加入盐拌匀备用；

3. 将糯米用清水洗净，沥干水分；

4. 取一片粽叶，将其折成三角形，沿着中线将其折成一个长条形；

5. 将粽叶沿着长条形的边缘对折，形成一个空心的三角形粽子；

6. 在粽子内放入适量的糯米，再加入红枣、莲子、绿豆、花生、豆沙、枸杞、冰糖和猪肉馅；

7. 将粽子封口，放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，然后转小火慢慢煮熟，煮约3-4个小时即可。

这样一份八宝粽子就做好了，美味可口，营养丰富。

端午节粽子是热门，家家包粽子，品种也是各式各样。我们家今年也做了好几种粽子了，今天做八宝粽子。八宝的用料品种多，营养更全面，味道也是比较好的。这款粽子是我家老公最喜欢的。

材料

主料：糯米1000g、黑枣50个、蜜枣50个；辅料：花生米150g、花豇豆100g、红小豆100g、黑糯米200g、燕麦片100g、桂圆肉50g

八宝粽子

1

备好原料，太多了，拍了两张图，黑糯米提前4--6小时泡上

2

各种豆子等都清洗一下用水泡上，泡4--6个小时

3

糯米提前2小时泡水

4

将泡好的米和豆子全部混合在一起，蜜枣黑枣不要往里面放。

5

粽叶从一头圈个锥形，底部放入混合的好的料，

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然后放入蜜枣和黑枣各一个

7

枣上面用混合料盖上，不用十分满，九分满就行了。因为豆子和米都是泡涨了的，也不可过少

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装好了馅料从上面用叶子盖住定，

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对角处用手捏一下，捏成个角折叠叶子到一侧

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然后在把剩余的叶子尾巴顺势折回

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腰部缠上线就行了。

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包好的粽子全部放入锅中，加水没过粽子，大火烧开后转微火慢炖2个小时。我用的电磁炉的热奶档，就是小开一下停一下的那个档，煮了2个小时。