水煎包的浆水怎么调

静听花落声 2个月前 已收到2个回答 举报
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风流小 4星

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水中加一把面复粉拌匀，即可调成面制糊水。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉500克、肉馅适量、酵母5克、白糖5克、泡打粉3克、温水260克、黑芝麻少许、葱花少许。

1、面粉，酵母，白糖，泡打粉加温水合成面团，发酵30分钟。

2、揉面排气后，包上馅料，包成小包子。

3、平底锅刷油，放入小包子，小火慢煎。

4、煎至低部金黄定型。

5、水中加一把面粉，调成面糊水。

6、倒入锅中，盖上锅盖，继续小火慢煎。

7、把水煎干后撒上葱花和黑芝麻。

8、盛出，完成。

2小时前

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约花絮 4星

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1、首先我们需要先热锅，在放入适量的油，做好的水煎包整齐码好，小火烙煎片刻。

2、然后把水煎包煎至底部呈焦黄色，加入少量清水，水中加入两勺面粉，搅拌成浆水。

3、随后我们就需要盖上锅盖，然后闷上两三分钟左右，焖煎至水分挥发出来就可以了。

4、最后水煎包底部呈金黄酥脆就可以出锅了，出锅时候在撒上适量的黑芝麻就完成了。

1小时前

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