奶粉中低聚乳糖和低聚果糖的区别是什么

啭捔遇菿殇 1个月前 已收到2个回答 举报
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但我爱你 3星

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1、化学组成不同：低聚果糖通常就是果糖的一种，而且稳定性比较强，在酸性的条件下加热比较容易分解，但是第1句半乳糖通常就是半乳糖以及葡萄糖所组成的杂低聚糖，并且对酸和热都是比较稳定的；

2、生物功能不同：低聚果糖通常属于水溶性膳食纤维，一般会被双歧杆菌以及乳杆菌等有益菌选择利用，而且属于高效双歧杆菌增殖因子，但低聚半乳糖通常就是肠内双歧杆菌促进因子，能够促进钙以及镁等矿物质吸收，低聚半乳糖也可促进人体消化吸收，改善乳糖不耐受；

1小时前

45

牽佐掱卟棄 2星

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低聚果糖耐寒，而低聚半乳糖耐酸耐热。

低聚半乳糖在加工过程中不会被高温杀菌和人胃酸破坏，但低聚果糖没有这些特点，相对而言，低聚半乳糖的成本高于低聚果糖。

21小时前

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