面团怎么发酵

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先把一斤面倒入盆中，用温水化开酵母。倒入盆中摔拌成面絮然后揉成面团放在有口温度的地方发酵半小时左右，拿出来排气揉成小季子，再醒发十分钟就可以蒸了！

8小时前

剪斷迴憶 4星

共回答了423个问题评论

简单发酵面团方法的做法步骤

步骤 1

方法一:烤箱预热70分钟，时间三分钟，放入待发酵面团(加了发酵粉)，关闭烤箱门温度不变，持续发酵所需时间(几十分钟或一小时)

步骤 2

方法二:180度预热三分钟，打开烤箱门放入面团(加发酵剂)和水，关闭烤箱关闭温度发酵四十分钟左右。发酵完撤出有水盘子哦！

6小时前

11

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