菠萝怎么拌才不涩嘴

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1 菠萝可以通过正确的拌法来避免涩嘴。
2 菠萝中含有一种叫做溶菌酶的酶类物质，如果不正确处理，会导致涩嘴。
因此，在拌菠萝的时候，应该先将菠萝切成小块，然后浸泡在盐水中15-20分钟，再用清水冲洗干净，这样就能够去除菠萝中的溶菌酶，避免涩嘴。
3 此外，为了使菠萝更加美味，可以在拌菜时加入一些糖、醋、盐和柠檬汁等调味料，这样不仅能够去除涩味，还能够增加口感。

21小时前

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