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用料红枣 若干颗玉米面一碗 白糖 一小撮 面粉两碗 发酵粉半袋 开水
营养大枣丝糕的做法步骤
步骤 1
取一个碗，两碗面粉，加一碗玉米面的比例。玉米面加开水搅拌，搅拌成稀糊状，晾凉，加入一碗面粉，半袋发酵粉，一小撮白糖，加入面粉时根据面团状态决定是否加水，如果硬了可以加些水，很软的话可以不加，发酵至蜂窝状。
步骤 2
天热的时候减少发酵时间，具体看状态，呈蜂窝状就是好了，发酵好的面团特别松软，不粘手，如果粘手的话可以手上沾些水或者干面。 把面团平铺入电饭锅的篦子上，篦子上铺湿抹布，用手把面团拍平，然后把洗净的大枣放在面团上，喜欢吃枣的可以多加
步骤 3
二次发酵十分钟，冷水上锅水开后蒸二十分钟，时间到了以后，焖三分钟再开锅盖。 松软好吃的丝糕就出锅了
13小时前
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