毛巾卷的教程

准备食材:

饼皮部分:

鸡蛋: 2个，纯牛奶: 250g，低筋面粉: 110g，糖粉: 40g，淡奶油: 30g，抹茶粉: 6g，黄油: 25g

奶油馅部分:淡奶油: 170g，白砂糖: 17g

制作方法:

1碗中打入两个鸡蛋，加入糖粉，搅拌均匀~

2倒入牛奶和30g淡奶油继续搅匀~

3筛入低筋面粉和3g抹茶粉，倒入融化的黄油,搅匀后再过筛至新碗中(过筛3次左右，这样面皮口感更细腻) ~

4保鲜膜密封，冰箱冷藏15分钟~

5 面糊舀一勺倒入平底锅，最小火加热至表面冒泡就离火取出放凉~

6、 170g淡奶油加入17g白砂糖，打发至不流动~

7 将3张饼皮依次平铺连接在一起，中间抹上奶油，饼皮边缘折起来，卷成毛巾状~

8卷好后用保鲜膜密封，冰箱冷藏2小时定型后筛.上剩余抹茶粉即可~

食材

牛奶 200克

方法/步骤

1、如图所示，首先我们需要准备好制作的材料，牛奶200克细砂糖20克，这是制作饼皮的，可可粉五克。低筋面粉50克。黄油20克一个鸡蛋。

2、准备一个无水无油，非常干净的一个碗碗中放入一颗鸡蛋白砂糖。面粉可可粉粉，牛奶给他混合搅拌均匀，然后过筛之后再加入黄油给她搅拌均匀。

3、平底锅要选用不粘锅的那一种。把面糊倒进平底锅，滩成圆饼。准备好奶油加入适量的糖，给他进行打发。

4、然后我们桌面上放入四张皮，给他重叠在一起上面抹上适量的奶油，如图所示，然后门把旁边以及给他重叠在一起上面抹上适量的奶油，如图所示。

5、然后门把旁边的皮给他往里面折再将它卷起来上面塞上一些可可粉非常非常好吃的毛巾卷就制作完成。