银耳红枣莲子汤怎么做

烈酒挽旧 1个月前已收到3个回答举报

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先将银耳莲子红枣浸泡三个小时以上清洗干净，随冷水先将莲子炖开再下银耳炖至六成熟，然后倒入红枣一起炖粘绸加点冰糖味道香甜可口。

21小时前

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银耳一朵。冷水泡发去掉黄根。撕成小块。热水焯烫一遍。红枣200g，清洗干净，去掉枣核。莲子100g。清洗干净。冷水浸泡四到五小时。冰糖200g。

把所有食材倒入冷水锅中，大火烧开，小火慢煮。

19小时前

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食材明细

银耳、红枣、冰糖、莲子、枸杞、清水。

1、需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。

2、将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉

3、莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）

4、大枣和枸杞都洗净

5、将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开

6、烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅

7、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可

16小时前

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