镇江陈醋底部有沉淀物能吃吗

白猫夜游 2个月前 已收到1个回答 举报

湿润的眼睛 2星

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首先说明,镇江产的是香醋而不是陈醋。再回答,陈醋里有沉淀物还能吃。

陈醋是发酵而成的,其主要成分是大麦、豌豆和高粱等粮食,在酿造的过程中,这些粮食可能不会完全分解和溶解,还是会有细微的成分存在陈醋溶液中,长时间静置的话这些细微的粮食成分就会沉淀在瓶底,也就是众人所说的沉淀物,这属于正常现象,所以这些沉淀物是可以食用的。

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