炖什么汤好喝又有营养

羊肚菌药材鸡汤好喝又营养。

用料

鸡1/4只；羊肚菌4个；党参2-3小段；红枣2颗；枸杞8-10粒；百合干4-5片；红r8-10片；盐适量

做法

1、羊肚菌放温水里泡10分钟左右，就用筷子搅拌，洗干净备用。

3.把准备好的黄芪、党参、百合干、莲子、红枣、枸杞子洗好装碗里。

3.鸡切块，下锅焯水，然后将鸡肉从夹出来用冷水l冲洗干净。

4.将备好的食材都下锅大火煮开，然后转中小火慢炖

2小时左右，加适量盐调味即可。

主料:

大骨头500g

辅料:

姜4片

干花椒10粒

盐5克

胡萝卜2根

玉米1根

枸杞6颗

步骤 ：

1· 筒子骨清水泡一会儿去除血水。

2· 玉米胡萝卜切小坨备用。

3· 筒子骨焯水，大火煮水开了之后用勺子撇去浮沫，然后再煮2分钟捞起。

4· 将骨头捞起之后用清水冲洗一遍，然后放进砂锅炖大骨汤，再加入足够多的温开水，这样汤汁才更白，这时放入姜片和干花椒。大火煮开之后小火炖。

5· 大骨炖1个小时之后再放入玉米、胡萝卜，炖20分钟，盐在起锅十分钟之前放入，枸杞在起锅时之前1分钟放入。

6· 起锅后立即撒上葱花

乌鸡汤，乌鸡汤是以乌鸡为主要原料炖成的汤，其中含有丰富的营养物质，例如钙、铁、锌等微量元素，可以有效的促进身体的生长发育，还有健脑益智的功效

个人比较喜欢喝的是鸡汤和鱼汤，炖起来也非常的简单，只要去掉腥味，然后在里边加上自己喜欢的食材，就算是清炖也是非常好吃的

材料】 白萝卜半根，海米1把，油少许，大蒜4瓣，水2碗，香葱末少许，盐少许

【制作】

1. 大白萝卜和海米准备好；

2. 海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡；

3. 白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝；

4. 炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒；

5. 萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中，酌情加盐；

6. 再加1-2碗水，盖上盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末。