爱上她 1星
共回答了128个问题采纳率:96.4% 评论
食材:大虾、圣女果、番茄酱、大蒜、白糖、白醋、生抽、食盐、白胡椒粉、料酒。
做法步骤:
第一步:大虾洗干净,去掉虾须和虾线,放到一个碗里,加上适量的食盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。第二步:调茄汁:碗中倒入2大勺番茄酱、1大勺白糖、1勺白醋、1小勺生抽、6大勺清水调匀;蒜切末,圣女果洗干净对半切开。第三步:起锅烧油,油温七成热下入腌制好的大虾煎至虾身变红,然后捞出备用。第四步:用煎出来的虾油炒香蒜末,然后倒入茄汁和圣女果炒匀,倒入煎好的大虾翻炒均匀,盖上锅盖小火焖煮3分钟,汤汁收的差不多的时候大火收一下汁,翻炒均匀即可关火出锅。
1小时前
给你的幸福 2星
共回答了272个问题 评论
主料:海虾400g,番茄酱50g辅料:生姜5g,盐3/4茶匙,大蒜5g,香葱5g,黄酒1汤,匙胡椒粉1/4,茶匙糖1汤匙,白醋1汤匙
步骤
茄汁大虾的做法步骤11.海虾清洗干净沥净水分。
茄汁大虾的做法步骤22.用剪子把虾须、虾枪剪去。
茄汁大虾的做法步骤33.在用刀从下背部入刀,片至虾肉深度3/4。
茄汁大虾的做法步骤44.取出虾线。
茄汁大虾的做法步骤55.处理好的虾放入盆中,加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。
茄汁大虾的做法步骤66.用手抓匀,腌制15分钟入味。
茄汁大虾的做法步骤77.起油锅,油温4成热时,放入切成末的大蒜爆香。
茄汁大虾的做法步骤88.再放入番茄酱炒出红油。
茄汁大虾的做法步骤99.放入腌制好的海虾。茄汁大虾的做法步骤1010.加入剩余的盐、白糖炒制虾肉打卷基本成熟,沿锅边烹入白醋,快速炒匀,撒入切成圈的香葱即可出锅。
14小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前3个回答
2个月前2个回答
2个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答