赞 看那狗姿态 4星
共回答了423个问题采纳率：95.4% 评论
主料 面粉 500g 清水 250g 酵母 6g 辅料 白糖 适量 步骤
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好后盖布发酵至两倍大
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状
6.切分成等份大小的面剂
7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟
9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可 小贴士 注意事项： 1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。
2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。9小时前
25
可能相似的问题
-
查看 950回答 1
-
查看 910回答 1
-
查看 744回答 1
-
查看 56回答 2
-
查看 35回答 1
-
查看 954回答 1
-
查看 586回答 4
-
查看 434回答 1
-
查看 97回答 1
-
查看 632回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
2个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前7个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前4个回答
-
1个月前2个回答
-
2个月前1个回答