驴肉拼怎么做，样做才最好吃

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驴肉拼盘是一道美味的菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一份简单的驴肉拼盘制作方法：

所需材料：

1. 驴肉 300 克

2. 姜适量

3. 大葱适量

4. 蒜适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 料酒适量

8. 白糖适量

9. 水淀粉适量

10. 香油适量

11. 食盐适量

步骤：

1. 将驴肉切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，将姜片、葱段、蒜末炒香。

4. 加入驴肉片，翻炒至变色，淋入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的白糖，继续翻炒，使驴肉充分吸收糖分。

6. 加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使驴肉表面挂满汤汁。

7. 淋上香油，再加入适量的食盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。

这道驴肉拼盘可以作为下酒菜，也可以作为家常菜肴。口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味佳肴。不过，需要注意的是，驴肉胆固醇含量较高，建议适量食用。

21小时前

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一斤面粉，烫一半儿面。用温水合成面团，醒置20分钟，包入肉馅儿烙成小饼即可。

19小时前

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