尛煷孓 1星
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菌菇鸡汤家常做法
用料:
土鸡1只,菌菇300g,红枣1把,枸杞1把,姜1小块,盐适量。
步骤:
1、先把菌菇冲洗干净,去蒂择好,放到砂锅里,把姜洗净,按压裂开出汁,也放进锅里;
2、把鸡处理干净,如果锅够大,可以整只炖,如果不够大就要切成小块,冲洗去血水;
3、把鸡冷水入锅,煮至沸腾,撇去浮沫,冲洗下表面,放进砂锅里;
4、红枣洗净,表面切几刀,这样比较好煮出里边的营养,放到砂锅里;
5、砂锅里倒入足够多的清水,大火煮至沸腾,随后盖上锅盖转中小火;
6、炖煮1个半小时左右,至鸡煮软烂,汤变白,撒上枸杞、盐调味,就可以关火啦!
7小时前
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