风味酸奶和酸奶有什么区别

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1、口味不同，风味酸奶比纯酸奶更好喝，风味酸奶中会添加水果，坚果等，还有添加增稠剂，使酸奶口感更加浓稠，酸奶的口感不如风味酸奶浓稠，而且原味居多，几乎不添加其它辅料。

2、营养价值不同。酸奶中含有丰富钙和优质蛋白质，添加剂比较少。风味酸奶也是用专门的菌种发酵生产的，大多数也含有活菌，但它的原料除了奶类之外，还加入果蔬、谷物、食品添加剂（比如糖、胶、香精等）、营养强化剂等原料，蛋白质含量较低

22小时前

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风味酸牛奶与酸奶的区别主要体现在制作方式不同、保质期不同、营养成分不同、营养价值不同四个方面

1、制作方式不同

酸奶直接由纯牛奶发酵而成，而风味酸牛奶要先经过杀菌和添加有益菌等步骤，工序更繁琐。

2、保质期不同

风味酸牛奶的保质期一般在2-3周内，而酸奶的保质期一般是15天左右。

3、营养成分不同

风味酸牛奶含有水果、谷物，以及各种增加营养、改善口味质地的添加剂。而酸奶和牛奶差不多，含有蛋白质、钾、钙、磷外、铁、锌等营养物质。

4、营养价值不同

风味酸牛奶是酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料，就营养价值而言，原味酸奶的价值更高更纯一些。

21小时前

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