三文鱼鱼柳和鱼腩有什么分别

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三文鱼鱼柳与鱼腩最大的分别是鱼柳的不饱和脂肪含量不同，鱼柳低于鱼腩，鱼柳是背部两侧到腹部的肌肉，脂肪含量少于鱼腩，鱼腩是腹部的部分。肌肉含量少，脂肪含量较高，口感上的分别是，鱼腩的细腻程度更胜一筹。

8小时前

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鱼腩：白色三文鱼胸肉是肚子上的肉。表皮上有一层白色薄膜。富含油脂。三文鱼肉没有白膜。

鱼柳：鱼片和三文鱼胸呈条状。鲑鱼肉呈块状。两者相比，三文鱼胸比三文鱼柳小。

6小时前

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三文鱼鱼柳是鱼肉条，鱼腩是鱼腹部上的肉。

三文鱼又叫鲑鱼，是辐鳍鱼纲中鲑形目鱼类中几种鱼类的通称。同一科的其他亚科鱼类包括鳟亚科、鲱亚科、茴鱼亚科和白鲑亚科。鲑鱼原产于北大西洋的支流(大西洋鲑属)和太平洋 (太平洋鲑属)中。多种鲑鱼被引入了非本土环境，如北美五大湖和南美的巴塔哥尼亚。

3小时前

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