抚你发 4星
共回答了489个问题采纳率:94.4% 评论
答:顾随笔下的作品无不渗透着生活印迹,而他的家乡清河县人世世代代都喝“白粥”。白粥多用玉米面熬制而成,清河人又称“棒子面白粥”。现在清河不少人家又用打碎的小麦粒熬制成粥,叫麦子糁白粥。旧时,田地里收成较少,在生活困难的年代,喝白粥曾长期成为维持生命的一种主食。熬好的白粥呈浅黄色,为何却叫“白”粥呢?
笔者以为,有三方面含义:
一是,旧时为了勉强填饱肚子,在熬粥时放置的玉米面较少,粥非粥而成为汤了,其色淡为白色,故为白粥。
二是,旧时乞讨者较多,授人一碗玉米粥也能活命,不花分文、白来之食,故名白粥。
三是,制作白粥用料最简单,不掺杂其他佐料,“白”字有一含义为“没有加上什么东西的”,故叫白粥。
11小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前3个回答
1个月前2个回答
4个月前2个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答