拿破仑千层酥的做法拿破仑千层酥怎么做好吃

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步骤/方式1

准备食材用料：千层酥皮2片，砂糖2小勺，肉桂粉1小勺

卡士达奶油酱材料：蛋黄2个，砂糖35克，玉米淀粉25克，牛奶250克，香草精/膏1小勺，黄油20克，奶油200克，糖粉30克

首先做卡士达酱，把2个蛋黄，35克砂糖，25克玉米粉，搅拌至无颗粒。

步骤/方式2

后加进250克牛奶搞匀

步骤/方式3

然后小火加热，边加热边搞拌至浓稠，离火，加进1小勺香草精和20克黄油。

步骤/方式4

状态柔滑，提起图上这状态。

步骤/方式5

然后放碗里盖上保鲜膜放凉

步骤/方式6

在千层酥皮上撒一小勺肉桂粉(不喜可省去)

翻面撒上一层薄薄的糖。

步骤/方式7

放入烤箱，然后调到200度，烤18分钟左右，至表面上色金黄。拿出放凉。

步骤/方式8

放凉其间把奶油和糖粉一起打发，后加进放凉的卡士达酱。

步骤/方式9

拌均匀，装进裱花袋。

步骤/方式10

千层酥皮一块切成8等份

步骤/方式11

然后挤上卡士达奶油酱

步骤/方式12

然后放第二层

步骤/方式13

可装饰一点草莓水果之类，撒上一点糖粉即可。

16小时前

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