蛇肉怎么烧啊不会

的悻諨 3个月前已收到2个回答举报

狠爱你 1星

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食材：

蛇肉500克，植物油20克，香油5克，料酒10克，椒盐10克，青椒20克，辣椒(红、尖、干)10克，大葱5克备用

做法:

1、将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；

2.、炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出；

3、待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；

4、葱切末，青红椒切粒；

5、炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可。

11小时前

姐伱渃吥啓 3星

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先把蛇宰杀，然后用开水烫下，去掉身上的磷锅烧油，爆生姜，加点油把蛇炒下进高压锅准备一高压锅，加适量高汤和清水，把蛇倒入，然后加生姜干红辣椒八角桂皮香叶白芷然后还有十三香粉末最后用大火压12分钟这就是加工蛇的步骤，然后把蛇肉和废料分开，把蛇汤留好备用宁乡口味蛇锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和生姜爆香然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨然后依次把尖红椒（3—4）厘米长的段，辣椒油盐味精蚝油加入最后放点肉宝王，滴几滴香油香菜围边青椒焖蛇锅烧油，把蛇和朝天椒倒入，放入圆大蒜和生姜爆香然后把蛇倒入煸炒片刻后把蛇汤倒入慢慢煨然后依次把辣椒，辣椒油盐味精蚝油加入最后放点肉宝王，滴几滴香油

9小时前