龙虾焗意面的做法

主料：波士顿龙虾1只、意大利面适量、

自制番茄酱适量

辅料：橄榄油适量、盐适量、奶酪碎适量

做法步骤

1.准备一只鲜活的波士顿龙虾。

2.龙虾洗干净然后开始处理。把头尾分离，尾巴的肉切半然后再切成小块。

3.龙虾的爪子切断，把龙虾的鳃去处，然后同样把头部的肉切小块。

4.热锅里放入适量的橄榄油，然后放入龙虾肉。

5.炒到龙虾壳变色，虾肉有些许焦黄的时候就把煮好的意面倒入，加入适量食盐一起翻炒。

6.倒入自制的番茄酱一起翻炒。

7.番茄酱收汁就可以出锅啦，摆好盘最后撒一些奶酪碎就可以了。

原料：龙虾1只、芝士片150g、意大利面200g、西蓝花100g、蒜末12g、红葱头15g、盐8g、料酒5g、水淀粉10g。

做法步骤：

1.将龙虾清洗干净后，葱姜做底，蒸熟，然后剥出虾肉，煮意面，水开后加入少量的海盐以及柠檬汁。

2.然后放入意面，煮9分钟就好了。然后意面捞出，待用，准备好油、冬阴功调味块、柠檬。

3.热锅起油，先放入冬阴功调味块。然后加入龙虾，龙虾完全裹住酱汁后烧熟至卷曲。

4.然后将煮好的意面在锅中继续翻炒，炒的稍微干一些就行，先将面分出，加入到烤盘中，然后把龙虾铺在上面。

5.再在上边铺上芝士和西蓝花碎，在放进烤箱，150度烤10分钟就做好了。

1、龙虾500克、西红柿150克、芹菜150克、胡萝卜150克、意大利面200克、洋葱150克、奶油60毫升、白兰地30毫升。

2、芹菜，胡萝卜，洋葱切片 加入水中与一片月桂叶，酒和盐一起煮15分钟。

3、龙虾放进汤煮10分钟。然后取出在冰水中冷却，剥去尾巴和分裂的爪子壳的下部。把肉切成块。

4、油炒香切碎的葱，加减半樱桃西红柿和。加入龙虾，虾钳，橄榄和罗勒，盐和胡椒或辣椒。

5、煮扁意粉（一般来说下锅15~20 分钟。煮软就行），煮好意粉捞出，并和刚才炒好的龙虾一起用少许油翻炒。最后盛出，用虾钳和罗勒装饰。