冬瓜茶 3星
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材料:
猪脚 1只
海带 50克
薏米 50克
生姜 3片
料酒 2汤匙
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花(装饰用) 适量
步骤:
将猪脚切成块状,用开水焯水,去掉血水和杂质,稍微刮洗干净备用。
海带泡发后切成条状,薏米洗净备用。
热锅加入少许油,加入猪脚块煎至两面金黄。
加入生姜片、料酒炒匀,使猪脚均匀入味。
加入足够的水,水面稍微高出猪脚,大火煮沸。
放入薏米和海带,再次煮沸后转小火慢慢炖煮。
炖煮约2个小时,直至猪脚肉变得酥软,薏米和海带入味。
用盐和胡椒粉调味,根据个人口味适量调整。
装盘时,撒上葱花作为装饰。
海带薏米猪脚汤完成,可以享用热汤。
11小时前
背后旳悲伤 2星
共回答了258个问题 评论
薏米浸泡,猪脚焯水,海带洗净,冷水放锅中炖煮一个小时
9小时前
回答问题
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