陕北糕的做法

食材:

糜子糕3斤 、 枣泥适量 、 小白菜适量 、 豆腐适量 、 土豆适量

烹饪方法：

1：糜子糕的制作过程比较复杂，现在的人们都买制作好的。

2：用小白菜豆腐，土豆整个上蒸锅蒸熟，土豆冷了以后用槎子弄碎，放自己喜欢的作料拌起。

3：把油糕弄一些比饺子剂子大些，擀面皮，包馅。等待油热了。

4：油热了开始炸了，炸的变成金黄即可。

用料

黄米面 500克

温水 适量

食用油 适量

凉水 适量

白糖或蜂蜜 适量

陕北黄米糕的做法步骤

步骤 1

黄米面粉倒入盆内。倒入适量温水，边加边搅拌呈现块状。

步骤 2

连盆放进蒸锅，水开后计时蒸15分钟。休息一下！

步骤 3

从锅中取出，放至不烫手，手在凉水盆里蘸一下，开始採糕，反复採，直至表面光滑。只要不粘手。

步骤 4

取一个比较大的食品袋，倒一点色拉油，揉搓匀，把糕装入到袋中，用擀面杖轻杆，放入冰箱冷藏过夜后，切片。

步骤 5

起油锅，油可以多些。油温热后，放入糕，炸至焦黄夹出，控油后，沾糖或蜂蜜食用。

一.材料：糯米面250克、水120克

二.做法：

1、糯米面加水混合均匀，成细粒状；

2、蒸笼上放沙布，倒入糯米面；

3、中火蒸二十分钟后用搅拌机搅拌；

4、面团揉出大片薄膜，然后放在案板上；

5、将面团分成四份，揉成长方形，放入冰箱冷藏室两天。

6、取出后切成薄片即可。