古代大户人家客人到访接待步骤

　　一、见先致敬，熟客道寒暄，生客请姓字住址。

　　二、及门先趋，为客启阖。

　　三、每门必让客先行。

　　四、入门必为客安座。

　　五、室内有他客，应与介绍，先介幼于长，介卑于尊，介近于远，同伦则介前于后。

　　六、敬茶果先长后幼，先生后熟。

　　七、主人必下座，举杯让茶。

　　八、客去必送致敬，远方客必送至村外或路口。

　　九、远方客专来，须备饮食寝室，导厕所，导沐浴。

　　十、远方客去，必送至驿站，望车开远，始返。

一、座有次序，上座必让长者。

二、入座后不横肱，不伸足。

三、主先举杯敬客，客致谢辞。

四、主人亲自烹调，须向主人礼谢后食。

五、主人敬酒毕，正客须回敬主人。

六、举箸匙，必请大家同举。

七、用箸夹菜，只取向己之一方者，不立起向他角器中取菜。

八、箸匙不向碗盘顶心取菜取汤。

九、公食之器，不用己箸翻搅。

十、匙有余沥必倾尽，方再入公食器中。

十一、自己碗中之肴菜，不可反回公器中。

十二、箸匙所取肴菜，不倍于他人。

十三、食勿响舌，咽勿鸣喉。

十四、公食以不言为原则，须言亦应避免唾沫入公器中。

十五、咳嗽必转身向后。

十六、勿叱狗，不投骨于狗。

十七、碗中不留饭粒。

十八、不对人剔牙齿。

十九、客食未毕，主人不先起。

二十、起席，主逊言慢待，客称谢。

二一、宴毕，主人进巾进茶。