油豆腐里面塞肉怎么做

工具/原料：

油豆腐 (9块 )

方法/步骤：

1.用葱段，姜片加入水浸泡成葱姜水。

2.绞肉放入胡椒粉少许、酒2汤匙 、生抽2汤匙拌匀后再放入太白粉2茶匙，慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。

3.油豆腐用筷子穿个孔，把肉塞入。

4.锅里下油，将油豆腐肉的一面贴锅煎。淋上酒和水。

5.接着放入生抽4汤匙 ，糖1茶匙，胡椒粉少许，撒上葱花盖上锅盖焖到收汁。

6.最后淋上香油即可。

准备适量调和油，食盐，料酒，味精，生抽， 香菇。

将买来的油豆腐泡洗净，把肉末放到容器中，香菇泡好洗净切成丁，葱切成葱花，肉末中放入盐，味精，糖 ，料酒，生抽，用筷子搅打上劲，放入葱末，搅拌均匀，加入香菇末，搅拌均匀成馅，油豆腐泡上面戳一个洞，放入拌好的肉馅，锅中放油，放入塞肉肉馅的油豆腐泡煎一下，盛出备用，放入煎好的油豆腐泡，加入适量的水，盐，糖，味精，老抽，中火炖5分钟，炖到豆腐泡里面的馅成熟即可。

1、将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中。

2、锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可

油豆腐塞肉详细制作步骤又是一款让我俩都投降的一款爆好吃的菜！哈哈，我俩一起塞的肉，边塞肉边开玩笑打闹～做出来后发现更好吃了。而且我们超级实诚，把油豆腐塞得超级超级满～一个个圆圆鼓鼓的。。。都快爆表了。。而且妞比娃实诚，还得追着娃刚塞好的再往里面塞点。。。这个塞的满不满看煮出来的油豆腐圆不圆就知道了～油豆腐塞肉的做法1－4、在肉馅中加入肉馅的酱料，顺时钟搅上劲（10-15min）5、用小拇指挖个坑，然后将里面的豆腐组织都压到边上6、用勺子把将肉馅塞到油豆腐里（有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞）7、直到全部油豆腐都塞满8、中火加油热锅，现将肉馅塞口的那面煎熟，这样保证肉馅不会露出来9、加入4大勺骨汤，加入生抽：糖＝1:1，大火收汁即可