紫包菜的6种家常做法

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食材准备

300克紫包菜，50克青椒，葱段、蒜末各少许，15毫升陈醋，5克白糖，3克盐，2克鸡粉，水淀粉、食用油各适量

烹饪步骤：

1，洗净的青椒切成圈。

2，洗净的紫卷心菜切除根部，改切成细丝。

3，用油起锅，倒入蒜末、葱段、青椒，爆香。

4，放入切好的紫卷心菜，翻炒几下。

5，注入少许清水，炒至熟软。

6，加入盐、鸡粉，炒匀调味。

7，再淋入陈醋，加入少许白糖。

8，倒入少许水淀粉。

9，用锅铲翻炒均匀。

10，出锅盛入盘中即成。

16小时前

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准备食材：紫包菜 200克、葱5根、植物油适量、盐适量、糖适量、醋适量、鸡精少许。

紫包菜制作步骤：

1、将食材洗净，紫包菜切丝、葱切段备用；

2、锅中倒入植物油，烧至七成热后，加入葱段爆香；

3、随后加入紫包菜丝进行翻炒；

4、翻炒几下加入适量食盐；

5、随后加入适量白糖翻炒均匀；

6、加入适量香醋，翻炒均匀；

7、待紫包菜炒断生关火，调入少许鸡精，紫包菜就做好了。

注：为保持营养，紫包菜以生食为好，如炒食要急火快速起锅。

14小时前

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1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。

3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了

11小时前

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