虾仁香菇三丁包子馅的做法

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主料:小麦面粉500克  

辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,虾仁150克,猪肉(肥瘦)100克,香菇50克

  调料:盐8克,味精2克,料酒15克

做法如下几点: 

1.小麦面粉加入适量温水,和匀备用;

2.把对虾去头、去皮洗净;

  3.韭菜洗净切碎;

  4.鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;

  5.把虾切成大点块;

  6.在猪肉剁馅里放入盐、香菇、花椒面、鸡精调味;

  7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;

  8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。

  9.将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。

6小时前

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