纯惺痴错筽 2星
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直接抄就行
把准备好的蚕蛹用清水洗净并晾干水分,然后在锅中放上清水加热烧开,把它入锅煮三分钟,取出以后再去掉水分。
在炒锅中放适量食用油加热放入葱姜末炒香,随后放入焯水以后的蚕蛹快速翻炒炒匀后放白胡椒粉,生抽食用盐以及少量料酒调味,再炒二到三分钟就能炒好,炒好以后直接出锅就能吃。
21小时前
落花抚流水 3星
共回答了308个问题 评论
把蚕蛹放入开水煮,或者用开水焯一下,这样做可以保证蚕蛹的卫生,也可以对自己的饮食安全做了一定的保证。蚕蛹的食用方法可以炒,可以炸,还有的人会把蚕蛹腌制起来。无论是炒蚕蛹还是干煸蚕蛹都是要经过焯水的,就是腌制蚕蛹也要焯水。蚕蛹为什么要焯水呢?
其实很简单由于鲜活蚕蛹身体里面是淡黄色浓稠汁液,不经过焯水在炒或炸的过程中预热会爆出汁液,不但浪费了蚕蛹的精华部分还会烫到人。
19小时前
回答问题
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