辣椒豆豉的做法

半定着妆 3个月前 已收到2个回答 举报
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夏若影 2星

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食材清单

辣椒 0.5斤 、 豆豉，蒜头， 少量

烹饪步骤

辣椒洗干净，用刀背把辣椒拍扁切段，蒜头切碎，豆豉切碎。把辣椒干锅炒扁，辣椒装盘，锅内放油烧热，把蒜，豆豉先放入锅内炒一下，再把辣椒放进去，加盐，味精翻炒一下，就可以装盘。

2小时前

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女人大声点 2星

共回答了77个问题 评论

1.什么辣椒都行，我这个用的皮儿薄的螺丝椒，我加了菇类，在这儿的角色堪比松茸 2.油开下辣椒菇类，我一般用口蘑或香菇，翻炒至半熟放豆豉，不要干豆豉，也不是豆瓣酱，这种是老家那边自己做的豆豉酱 3.翻炒均匀后放一点点盐巴 4.出锅，迫不及待，口水直流

1小时前

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