蹄膀烧芋头的做法

缱绻温柔 2个月前 已收到2个回答 举报
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风吹短裤飘 1星

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工具/原料

带皮蹄髈 芋头 葱、姜、料酒

方法/步骤

1.准备带皮蹄髈半只，芋头600克

2.将蹄髈洗净，放锅内加水烧开后再用清水洗净；芋头洗净后连皮加水煮熟

3.煮熟的芋头冷却后剥去外面的皮备用

4.蹄髈加水入锅，放入料酒、生姜片大火烧开转小火炖1小时左右

5.将芋头放入蹄髈汤锅内一起烧开后改小火炖15分钟左右

6.见汤浓稠时，撒上一把切成小段的葱，加入少量的盐和味精就可以端上桌了

14小时前

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生活無語 1星

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食材明细

猪蹄、芋头、盐、鸡精、蒜、桂皮、八角、生姜、料酒、蚝油、醋、老抽、冰糖。

1、准备好所要的主配料……

2、猪脚开水去一下血水，芋头切块，蒜白切段，桂皮跟八角放入料包里（这样吃的时候就不会误食到）。

3、切好的芋头下锅煎炒……

4、芋头煎到金黄色备用

5、直接用煎芋头的油爆一下生姜跟蒜

6、把猪脚倒入翻炒

7、加入盐、鸡精、料酒、老抽、耗油、醋、冰糖翻炒，再把备好的芋头加入翻炒。最后倒入开水煮沸……

8、倒入高压锅，压15-20分钟……

12小时前

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