挂浆花生米的做法与比例

淸描淡冩 1个月前已收到2个回答举报

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材料花生米，油，白糖，蛋清做法1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。2、锅中烧热油，放入花生米炸透。3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

19小时前

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主料花生挂浆花生米的做法步骤

1. 炸花生了。

2. 热锅，放水，糖，熬化，拉丝地

3. 放炸好的花生

4. 小抄一下

5. 撒入玉米淀粉

6. 怎么样

7. 好吃，哈哈哈，真不愧是吃货

17小时前

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