四川阆中灰菜的做法

玩网真累 2个月前 已收到2个回答 举报
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作假的情话 4星

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主料:

灰菜200g

辅料:

蒜1颗

盐1g

鸡粉1g

色拉油2勺

花椒适量

红油1匙

芝麻适量

生抽2匙

米醋2匙

枸杞适量

四川阆中灰菜的做法步骤:

1.刚下过雨，各种野菜长的特别肥美，昨天下午去地里现摘的灰菜。

2.灰菜淘洗干净。

3.灰菜焯水，去掉草酸。

4.过凉水。

5.攥去水份切小块。

6.蒜切末，妈妈种的大蒜，去摘灰菜时顺手拨了几颗。

7.灰菜放大一点的碗里，主要好搅拌，上面放上蒜末。

8.准备适量熟芝麻。

9.洗好的枸杞。

10.锅里放油，凉油放入花椒。

11.待油稍稍冒烟时泼在蒜末上。

12.撒上芝麻枸杞，放入调料，拌匀即可。

11小时前

7

吥諾訁 4星

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食材：灰灰菜、鸡肉、蘑菇、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉

做法：

1.先将鸡肉清洗一遍，再切成块，用热水煮一遍再捞出备用;

2.再把灰灰菜清洗干净，撕成小份，蘑菇洗净切成小块;

3.把葱切成段，生姜切成片;

4.起锅，先放入生姜片、葱段，再倒入鸡肉块、蘑菇、灰灰菜，加入水煮;

5.大约1个小时左右，放入适量的盐、味精和胡椒粉，搅一搅，再煮1分钟就可以了。

9小时前

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