红糖糕怎么做啊

几杯薄酒 2个月前 已收到3个回答 举报
赞

我问遍了 3星

共回答了347个问题采纳率：95.4% 评论

用隔夜浸好的大米，打磨成米浆；奶锅中倒入一碗水煮开后，加入红糖和一小勺生米浆煮成熟米糊，趁热兑生米浆，搅拌均匀；这时调面种，酵母粉加些温水和匀，加些面粉拌好；将生熟米浆倒入面种碗中，充分搅匀后置一边盖上盖发酵两小时左右；最后用开水蒸锅大火蒸十五分钟停火，稍后掀盖取出即可。 份量是一碗大米加一碗水；红糖的份量由各人所好；装的容器大些的，蒸的时间要稍长些；蒸时火候要猛，才能发

11小时前

5

看透一些人 2星

共回答了217个问题 评论

1 红糖和水放入小锅中，边煮边搅至红糖溶化，晾凉备用。

2 将糯米粉、粘米粉、泡打粉放入大碗中拌匀，倒入红糖水。

3 用筷子将米糊搅拌均匀。

4 取一方形容器，内侧抹一层油，倒入搅拌好的米糊，静置20分钟。

5 把盛米糊的容器放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

6 关火后立即撒入熟芝麻，晾凉以后再切块。

9小时前

50

若非我 1星

共回答了196个问题 评论

食材准备：

1、红糖60克，酵母3克，温水适量，搅拌均匀。

2、低筋面粉200克，鸡蛋1个，加糖水搅拌成面糊。

3、容器内刷油。

4、倒入面糊，放上红枣。

5、放入温水锅内，醒发2小时。

6、发酵至两倍大。

7、开火蒸半小时，关火焖5分钟即可。

8、最后取出即可。

6小时前

45
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com