如何打破果树休眠

常用的方法是在温度低于7.2度时扣住棚屋，并盖隔热层或草帘，使棚屋在白天处于黑暗状态 降低棚屋里的温度，并在夜间打开隔热层或吸管的通风口，创造0到7.2℃的低温环境迅速打破休眠这是设施生产中使用最广泛的停止休眠技术。

常用的方法是在温度低于7.2°C时扣住棚屋，并覆盖隔热层或草帘，使棚屋在白天处于黑暗状态，降低棚内温度，并在夜间打开隔热层或吸管的通风口，创造0-7.2°C的低温环境，迅速打破休眠。该方法简单有效，运行成本低。它是设施生产中使用最广泛的停止休眠休眠技术。

有报道称使用冷藏进行低温处理以打破生产中的休眠。它已广泛用于草莓生产。在草莓幼苗的花芽分化后，将幼苗挖出并捆扎在0-3℃的冷藏中，保持80％的湿度，处理20-30天的可以打破休眠。在甜樱桃的生产中，存在使用人工制冷的方式来打破休眠的实例。在容器中种植的果树可以放置在冷藏室中，可以在人工冷却满足需要的冷度后移动到设施中进行培养，人为的使休眠期拉长。

在热带和亚热带以及保护地果树栽培中，常因冬季的低温需冷量不能满足果树的需要，而造成萌芽开花不整齐，芽子脱落，果树生长发育不良。尽管在选育低温需冷量品种方面已取得许多进展，但仍需人工措施来弥补自然低温量之不足，并成为许多国家果树管理中的常规技术。 一、弥补低温不足的化学方法

1．矿物油+硝基苯酚 自本世纪40年代以来，人们就已开始把矿物油和二硝基苯酚合用来解除果树的休眠。目前，在一些国家和地区仍然采用。由于这一药剂易产生药害，所以，人们开始寻找代用品，如矿物油+二硝基邻甲酚（DNOC）合用就能产生良好效果。它们通过影响果树芽子的呼吸而发挥作用，喷药后，芽子出现短暂的厌氧条件，产生乙醇，促使芽子萌发。白天较高的温度也是产生良好药效的必要条件。

2．氨基氰 氨基氰是目前用于解除果树休眠的主要药剂。在日本应用最早的是氨基氰的类似物一一石灰氮，但因其使用浓度太高，药剂的粘度太大，妨碍了它的广泛应用。人们发现，氨基氰的溶液很易喷洒，而且也能打破果树的休眼。这种药剂在葡萄、猕猴桃、苹果、李和杏以及某些需冷量较高的桃和梨品种、树莓和无花果上都表现了良好效果。由于核果类果树为纯花芽，鳞片的保护能力差，喷药时由于施用浓度不当，常出现药害，但甜樱桃表现较强的抗药性，这可能与外围鳞片对花原基的保护性较强有关。在巴西，l％和1．5％的氨基氰处理“嘎啦”苹果，侧芽和顶芽的萌发率明显提高，每株的短枝数和花序数也显著增多，树龄越大，药效越明显。3％的“Dormex”（氨基氰的有效成分为49％）能促进猕猴桃的萌芽，但常造成侧花芽脱落，产生疏花效应，果个变大。

在同一树种，甚至相同品种上，不同年份和地点施用氨基氰后，有时可能得出相反结果。这可能与果树芽内休眠的程度有关。随着内休眠的解除，芽子对氨基氰的抗性越来越低，因此，喷药不宜太晚，以防混合芽中的花受到药害。但也不宜施用太早，喷药太早没有效果。与其他药剂一样，氨基氰只能弥补需冷量的30％。

氨基氰也可以用来促进果实早熟。在法国南部正常开花前50d，施用2．5％“Dormex”可使“Burlat”樱桃早熟7一10d。以色列的氨基氰使“雷尼尔”樱桃早开花12d。George等报道，氨基氰处理使桃早采收19d。

3．油+氨基氰 Petri等（1990）报道，油剂与氨基氰合用，对打破苹果芽的休眠有明显的增效作用。3年的试验结果表明，2％油+0．25％氢基氰效果最佳，North（1992）在南非试验发现，低浓度的氨基氰与油合用的效果优于油+DNOC的处理。以色列的试验认为，4％油+0．25％氨基氰能有效地打破苹果的休眠。对于气候相对温暖的地区和需冷量高的品种来说，一般在预计萌芽前30d施用此药，如果施用太晚易发生药害。对于较敏感的树种或品种，可以采用较低浓度或结合其他化学药剂进行处理。

4．GA3、CTK和PP333 GA3和CTK也能打破果树芽子的休眠。但由于所用浓度较高，造价太大，而难以应用于生产实际。PP333除了能延缓果树生长外，还能明显促进果树的萌芽，这一特殊作用在生产上应用前景如何，尚有待进一步试验。

5．其他药剂 人们早已发现硫脲对于打破叶芽的休眠非常有效，它很适于和KNO3和油+DNOC合用。但由于硫脲对人体有害，生产上已开始禁用此药。KNO3也能用于打破休眠，即使用10％的浓度，也不会危害花芽。

最近，荷兰一家公司推出一种叫”阿萌”（Armobreak)的药剂，它含有一类特殊的脂肪胺，能携带其他药剂穿透角质层，促进药剂的吸收，它可以降低氨基氰类的施用浓度，降低用药成本，同时也可以减轻药害。“阿萌”与KNO3类温和性药剂合用有增效作用。南非首先报道了KNO3+“阿萌”在苹果上的应用效果，结果表明，“阿萌”对KNO3有强烈的增效作用。在以色列也进一步证实了上述结果，在“Flavortop”油桃上，GA+“阿萌”，氨基氰+“阿萌”对叶芽和花芽都有明显促萌作用。KNO3只有和油+DNOC合用时，对叶芽才有明显的促进作用。氨基氰+“阿萌”合用能明显促进杏树的展叶，与氨基氰+展着剂相比，前者促进了展叶，提高了产量。

二、弥补低温不足的物理方法

虽然果树在外休眠和生态休眠时，各芽子间仍有较强的相互作用，但进入深休眠后，每个芽子都变成了相对独立的个体。在某时期，有些芽子可能已结束了它的内休眠状态，而另一些芽子可能还没有结束。同株树上不同部位的芽子需冷量是有差别的，一般而言，不管顶芽是叶芽还是混合芽，其需冷量总是低于侧叶芽，花芽的需冷量少于叶芽。

温度是影响芽休眠的最重要的气候参数。通常情况下，6一8℃打破果树芽休眠效果最好，冰点以下或大于（等于）13℃时没有作用，18℃以上的温度能抵消低温的作用，这主要与高温持续时间、高温程度以及高一低温周期的长短有关。一天中，高温持续时间越长，温度越高，高一低温间隔周期越短，高温的负作用越大。在许多亚热带地区，冬季的昼温常超过19℃，造成夜间的低温作用全部消失。通过高架喷灌蒸发冷却是田间降温的唯一方法。在以色列为了促进桃和油桃的萌芽，采用了此项技术，并已取得良好效果。以色列园艺学家在约旦河流域，利用短距离大温差的气候优势，将桃树种植在大容器中，到了秋天，用大卡车把桃树拉至高海拔山区放置大约40d左右。在低海拔区也可在4℃以下的冷库中放置15一20d，从而满足桃树对低温的需求。通过这些措施，在冬季温暖地区也能成功地栽培桃树，并取得较高的经济效益。

在热带和亚热带以及保护地果树栽培中，常因冬季的低温需冷量不能满足果树的需要，而造成萌芽开花不整齐，芽子脱落，果树生长发育不良。尽管在选育低温需冷量品种方面已取得许多进展，但仍需人工措施来弥补自然低温量之不足，并成为许多国家果树管理中的常规技术。 一、弥补低温不足的化学方法

1．矿物油+硝基苯酚 自本世纪40年代以来，人们就已开始把矿物油和二硝基苯酚合用来解除果树的休眠。目前，在一些国家和地区仍然采用。由于这一药剂易产生药害，所以，人们开始寻找代用品，如矿物油+二硝基邻甲酚（DNOC）合用就能产生良好效果。它们通过影响果树芽子的呼吸而发挥作用，喷药后，芽子出现短暂的厌氧条件，产生乙醇，促使芽子萌发。白天较高的温度也是产生良好药效的必要条件。

2．氨基氰 氨基氰是目前用于解除果树休眠的主要药剂。在日本应用最早的是氨基氰的类似物一一石灰氮，但因其使用浓度太高，药剂的粘度太大，妨碍了它的广泛应用。人们发现，氨基氰的溶液很易喷洒，而且也能打破果树的休眼。这种药剂在葡萄、猕猴桃、苹果、李和杏以及某些需冷量较高的桃和梨品种、树莓和无花果上都表现了良好效果。由于核果类果树为纯花芽，鳞片的保护能力差，喷药时由于施用浓度不当，常出现药害，但甜樱桃表现较强的抗药性，这可能与外围鳞片对花原基的保护性较强有关。在巴西，l％和1．5％的氨基氰处理“嘎啦”苹果，侧芽和顶芽的萌发率明显提高，每株的短枝数和花序数也显著增多，树龄越大，药效越明显。3％的“Dormex”（氨基氰的有效成分为49％）能促进猕猴桃的萌芽，但常造成侧花芽脱落，产生疏花效应，果个变大。

在同一树种，甚至相同品种上，不同年份和地点施用氨基氰后，有时可能得出相反结果。这可能与果树芽内休眠的程度有关。随着内休眠的解除，芽子对氨基氰的抗性越来越低，因此，喷药不宜太晚，以防混合芽中的花受到药害。但也不宜施用太早，喷药太早没有效果。与其他药剂一样，氨基氰只能弥补需冷量的30％。

氨基氰也可以用来促进果实早熟。在法国南部正常开花前50d，施用2．5％“Dormex”可使“Burlat”樱桃早熟7一10d。以色列的氨基氰使“雷尼尔”樱桃早开花12d。George等报道，氨基氰处理使桃早采收19d。

1.对果树使用矿物油和二硝基邻甲酚，可以打破果树休眠，这两者合用能产生良好效果，可以通过影响果树芽子的呼吸而发挥作用，喷药后，芽子出现短暂的厌氧条件，产生乙醇，促使芽子萌发；

2.还可以使用氨基氰来打破果树休眠，氨基氰是目前用于解除果树休眠的主要药剂，氨基氰的溶液很易喷洒，而且也能打破果树的休眼，这种药剂在葡萄，猕猴桃，苹果，李和杏以及某些需冷量较高的桃和梨品种，树莓和无花果上都表现了良好效果；

3.使用油和氨基氰在果树上，油剂与氨基氰合用，对打破苹果芽的休眠有明显的增效作用；

4.使用高架喷灌蒸发冷却使田间降温的方法方法也可以打破果树休眠，因为同株树上不同部位的芽子需冷量是有差别的，一般而言，不管顶芽是叶芽还是混合芽，其需冷量总是低于侧叶芽，花芽的需冷量少于叶芽，温度是影响芽休眠的最重要的气候参数，通常情况下，6至8摄氏度时打破果树芽休眠的效果最好，这一方法适用亚热带地区。

打破休眠通过喷施一些化学物质，从而促进休眠的生长抑制物质分解来达到目的。通常在11月下旬至12月上旬喷施20%的石灰氮上清液能够打破果树的休眠；或在1月中下旬用10%的硝酸铵处理也能起到一定的作用；或采用一定浓度的赤霉素溶液喷洒，也可以提前打破休眠。

推迟发芽

采用将温度控制在生物学0度以下而不让果树受冻的控制温度抑制生长措施，能够推迟果树萌芽、开花。春初通过白天盖草帘、晚上揭掉草帘散热或加冰墙的办法，使棚内气温保持在果树的生物学0度以下，这样来推迟果树萌芽，进行推迟栽培。

覆盖和加温

对于落叶果树来说，只有当需冷量满足要求时才能正常萌芽、开花和结果，因此设施栽培条件下应当在树体自然休眠之后开始覆盖并加温。或在落叶前白天盖上草帘等保温设置，提前创造低温环境，在寒冬全天覆盖可以保证设施内的温度不会降得太低，从而使果树更快地满足需冷量，然后逐渐加温。

一般来说，要根据树种品种的需冷量，换算出满足设施果树自然休眠的时间，再加上5~7天的安全期，就能得到该树种在当地度过自然休眠期所需要的天数；从控制棚内温度低于-7.2℃时起，加上经过自然休眠所需要的天数就得到开始升温的时间。

果树休眠主要是对气温低下的作出的反应，提高温度就可打破休眠。不过请注意，果树休眠是植物适应环境变化的自然现象，人为地打破休眠，可能产生负面影响，比如果树减产，或根本不开花结果。

（1）果树的休眠

当果树的芽和其他的器官始终保持着微弱的生命活动或者同时停止了生长的迹象时，称为果树休眠。休眠是一种特殊的生命现象，在自然演化过程中形成。落叶果树的休眠有两种自然休眠和强迫休眠，自然休眠指的是生长条件合适的情况下，却不能正常的发育生长，只有在一定的低温的前提下才能正常生长以打破休眠;强制休眠是指植物已经通过自然休眠，但外部环境条件不适合，不能正常生长。

（2）果树的冷需求量

果树通过自然休眠需要一定时间和一定程度的低温条件，称为低温冷却能力。自然休眠所需的冷量通常表示为芽所需的低温量，即低于7.2℃所需的小时数。对不同设施的不同成熟品种的需求通常与物种通过自然休眠的冷需求直接相关，即促成种植需要休眠浅的早熟品种和极度早熟品种，延迟种植需要深度休眠的种植品种。

打破休眠技术

（1）低温打破休眠技术

常用的方法是在温度低于7.2°C时扣住棚屋，并覆盖隔热层或草帘，使棚屋在白天处于黑暗状态，降低棚内温度，并在夜间打开隔热层或吸管的通风口，创造0-7.2°C的低温环境，迅速打破休眠。该方法简单有效，运行成本低。它是设施生产中使用最广泛的停止休眠休眠技术。

有报道称使用冷藏进行低温处理以打破生产中的休眠。它已广泛用于草莓生产。在草莓幼苗的花芽分化后，将幼苗挖出并捆扎在0-3℃的冷藏中，保持80％的湿度，处理20-30天的可以打破休眠。在甜樱桃的生产中，存在使用人工制冷的方式来打破休眠的实例。在容器中种植的果树可以放置在冷藏室中，可以在人工冷却满足需要的冷度后移动到设施中进行培养，人为的使休眠期拉长。

（2）休眠技术的人工调节

在自然的休眠期没有结束以前，必须手动打破自然休眠技术，用提前升温的方式。目前，可以使用一下打破休眠的措施，这些人工措施都经过试验且可以成功的打破休眠。

石灰氮（CaCN2）的化学名称称为氰氨化钙，具有在设施条件下打破桃、油桃和观赏桃的休眠的作用。对葡萄的施用效果显著，葡萄可提前萌芽15至20天，提早开花10至12天，提早14天成熟。应用方法是用5倍石灰氯澄清液擦在于休眠芽，即在1公斤石灰氮中加入5份温水，搅拌几次，不要冷凝，2-3小时后用纱布来过滤清液，加入药剂或豆浆后擦在休眠芽上。它通常在自然休眠结束前15-20天使用，并且在擦在后可以加热和催芽。

赤霉素处理的应用具有打破休眠，提早开花和促进草莓叶柄伸长的作用。使用方法是用10毫克/升的药物喷洒植物，尽可能喷洒在幼苗心叶上，每株约5毫升，适宜的处理温度为25~30℃，低于20℃效果不明显，高于30°C容易使植物长大，处理时间在阴天或傍晚。赤霉素处理通常在设施开始后保温3-4天，如果与人工轻质填充处理相结合，则可以喷洒一次。不具有光填充处理或深度休眠的品种可在10天后再次处理。

以上建议供大家参考，望多提好的意见，大家一起进步！感谢关注

1．矿物油+硝基苯酚 自本世纪40年代以来，人们就已开始把矿物油和二硝基苯酚合用来解除果树的休眠。目前，在一些国家和地区仍然采用。由于这一药剂易产生药害，所以，人们开始寻找代用品，如矿物油+二硝基邻甲酚（DNOC）合用就能产生良好效果。它们通过影响果树芽子的呼吸而发挥作用，喷药后，芽子出现短暂的厌氧条件，产生乙醇，促使芽子萌发。白天较高的温度也是产生良好药效的必要条件。

2．氨基氰 氨基氰是目前用于解除果树休眠的主要药剂。在日本应用最早的是氨基氰的类似物一一石灰氮，但因其使用浓度太高，药剂的粘度太大，妨碍了它的广泛应用。人们发现，氨基氰的溶液很易喷洒，而且也能打破果树的休眼。这种药剂在葡萄、猕猴桃、苹果、李和杏以及某些需冷量较高的桃和梨品种、树莓和无花果上都表现了良好效果。由于核果类果树为纯花芽，鳞片的保护能力差，喷药时由于施用浓度不当，常出现药害，但甜樱桃表现较强的抗药性，这可能与外围鳞片对花原基的保护性较强有关。在巴西，l％和1．5％的氨基氰处理“嘎啦”苹果，侧芽和顶芽的萌发率明显提高，每株的短枝数和花序数也显著增多，树龄越大，药效越明显。3％的“Dormex”（氨基氰的有效成分为49％）能促进猕猴桃的萌芽，但常造成侧花芽脱落，产生疏花效应，果个变大。

在同一树种，甚至相同品种上，不同年份和地点施用氨基氰后，有时可能得出相反结果。这可能与果树芽内休眠的程度有关。随着内休眠的解除，芽子对氨基氰的抗性越来越低，因此，喷药不宜太晚，以防混合芽中的花受到药害。但也不宜施用太早，喷药太早没有效果。与其他药剂一样，氨基氰只能弥补需冷量的30％。

氨基氰也可以用来促进果实早熟。在法国南部正常开花前50d，施用2．5％“Dormex”可使“Burlat”樱桃早熟7一10d。以色列的氨基氰使“雷尼尔”樱桃早开花12d。George等报道，氨基氰处理使桃早采收19d。

3．油+氨基氰 Petri等（1990）报道，油剂与氨基氰合用，对打破苹果芽的休眠有明显的增效作用。3年的试验结果表明，2％油+0．25％氢基氰效果最佳，North（1992）在南非试验发现，低浓度的氨基氰与油合用的效果优于油+DNOC的处理。以色列的试验认为，4％油+0．25％氨基氰能有效地打破苹果的休眠。对于气候相对温暖的地区和需冷量高的品种来说，一般在预计萌芽前30d施用此药，如果施用太晚易发生药害。对于较敏感的树种或品种，可以采用较低浓度或结合其他化学药剂进行处理。

4．GA3、CTK和PP333 GA3和CTK也能打破果树芽子的休眠。但由于所用浓度较高，造价太大，而难以应用于生产实际。PP333除了能延缓果树生长外，还能明显促进果树的萌芽，这一特殊作用在生产上应用前景如何，尚有待进一步试验。

5．其他药剂 人们早已发现硫脲对于打破叶芽的休眠非常有效，它很适于和KNO3和油+DNOC合用。但由于硫脲对人体有害，生产上已开始禁用此药。KNO3也能用于打破休眠，即使用10％的浓度，也不会危害花芽。

最近，荷兰一家公司推出一种叫”阿萌”（Armobreak)的药剂，它含有一类特殊的脂肪胺，能携带其他药剂穿透角质层，促进药剂的吸收，它可以降低氨基氰类的施用浓度，降低用药成本，同时也可以减轻药害。“阿萌”与KNO3类温和性药剂合用有增效作用。南非首先报道了KNO3+“阿萌”在苹果上的应用效果，结果表明，“阿萌”对KNO3有强烈的增效作用。在以色列也进一步证实了上述结果，在“Flavortop”油桃上，GA+“阿萌”，氨基氰+“阿萌”对叶芽和花芽都有明显促萌作用。KNO3只有和油+DNOC合用时，对叶芽才有明显的促进作用。氨基氰+“阿萌”合用能明显促进杏树的展叶，与氨基氰+展着剂相比，前者促进了展叶，提高了产量。