生抽可以用什么常见调料代替

掩青灯 1个月前已收到1个回答举报

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姊朶迉迉 4星

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没有生抽的话，用一点蚝油+老抽+普通的黄豆酱油！应该差不多，可蚝油不可放太多一点就可以拉！

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。

8小时前

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