绿豆面拨鱼儿正宗做法

韩佑珉 2个月前 已收到1个回答 举报

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绿豆面拨鱼儿的做法如下:

1、将绿豆面和面粉按1:2的比例加水搅成糊状。

2、将面糊倒入大碗中。

3、锅里烧水,水开后左手持碗,右手拿筷,将碗倾斜,用筷子蘸水拨成2寸长的细条,入锅煮熟。可浇热汤吃(荤、素均可),也可过凉水凉拌。

特别是夏天,一碗过凉的绿豆面拨鱼儿,不仅酸爽开胃、好消化,还有消暑解热的保健功效。

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