松花蛋炖豆腐的做法

1.准备材料：鲜皮蛋2个，豆腐1块，姜片2片，葱段3段，料酒2勺，蚝油1勺，盐1勺。

2. 热锅，倒入适量油，放入姜片爆香，加入葱段炒香，然后把豆腐切成小块，放入锅中，翻炒几下，加入料酒蚝油，再加入适量清水，小火焖煮至豆腐熟透，调入盐调味。

3. 把煮好的豆腐倒入碗中，放入皮蛋，再加适量清水，把碗盖上，用小火焖煮15-20分钟，至皮蛋熟透即可。

主料:香菜5棵，皮蛋1个，豆腐1块。

辅料:白胡椒粉0.5茶匙，纯芝麻油0.5茶匙，食盐2茶匙，矿泉水500ml

做法步骤：

1.食材选取，根据自身喜好选择食材的量和质。

2.汤锅倒入500ml左右的饮用水，大火煮沸；香菜洗净备用，豆腐皮蛋切好备用。

3.水沸腾后先倒入豆腐以及半茶匙白胡椒粉。

4.豆腐煲十分钟后再倒入皮蛋。

5.加3〜5滴纯芝麻油并进行搅拌继续煲15分钟左右，芝麻油使汤会更鲜香。

6.最后在关火前1分钟放入洗好的香菜即可。

食材

南豆腐1盒

皮蛋3个

香菜1根

蒜2粒

白芝麻6克

醋2勺酱油2勺

香油1勺植物油3勺

步骤：

1.准备好食材；

2.把豆腐切块，摆放好在碟子上；

3.把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右；

4.蒸好的豆腐，倒掉多余的水份；

5.皮蛋去壳，再切小颗粒，摆放在豆腐上；

6.接着把香菜切小段、蒜头剁碎；

7.用一个小碗装起香菜、蒜头、芝麻，再加进少许酱油；

8.少许香油，少许醋，然后，下油锅；

9.待油烧沸后，淋上香菜等材料上；

10.把拌汁拌均匀，加在松花蛋上，即可

原材料：松花蛋2个,板水豆腐1块,九层塔随喜好,生姜沫一丝,朝天椒随喜好,生抽半一茶匙,食盐 适当。

作法：

1、松花蛋滚刀块 水豆腐切片，水豆腐用食油煎至双面金黄色，出锅预留。

3、锅中将松花蛋先略微炒一下，再放进生姜沫一起炒，喜爱吃辣椒能够再加朝天椒。

4、倒进水豆腐并炝入一点生抽(如果有腐乳料汁还可以加一点提升口味)，随后放水煨煮进味

5、出锅前天赋加点盐调料

准备内酯豆腐一盒。

2

松花蛋两个。

3

把内酯豆腐去掉外包装倒在深一点的盘子中，把豆腐用刀划成一片一片的。

4

松花蛋切碎均匀的放在豆腐上。

5

在表面均匀的撒上盐。

6

倒入生抽。

7

倒入辣椒油。

8

倒入花椒油。

9

再倒入少许香油。

10

在表面撒上熟芝麻。

11

最后放上少许剁椒，再放入葱丝点缀即可，吃的时候搅拌均匀。